Perşembe, Haziran 29, 2006

Top köfteler

Aslinda köftemiz, bildigimiz köftelerden ama azicik degisik bir sunumda...
Malzemeler:
  • 300-400 gr az yagli kiyma
  • 1 kuru sogan, 1er tatli kasigi domates ve biber salcasi
  • bir miktar maydonoz
  • tuz, kimyon, karabiber, kirmizi toz biber
  • 1,2 corba kasigi sivi yag
  • Yatagi icin: 1,2 kirmizi sogan- maydonoz
  • Extra : köfteleri siralamak icin 1/2 su bardagi un
  • kizartmak icin 1 su bardagi sivi yag

Yapilisi:

  • Sogani incecik rendeleyip, maydonozu incecik dograyip,kiymayi ve diger tüm baharatlari, malzemeleri güzelce yoguralim!!
  • Buzdolabinda biraz dinlendirdikten sonra kizartacagimiz zaman findiktan biraz daha büyük köfteler yuvarlayalim. Bunlari un serpistirdigimiz bir yayvan kaba siralayalim.
  • Bir teflon tavaya 1 su bardagi sivi yagi dökelim. Isinsin. Bu yagda köfteleri kizartalim.
  • Kirmizi soganlari yarim ay seklinde dograyalim. Tuz ile ovalim aci suyu ciksin. Soguk su ile yikayip suyunu süzmesini saglayalim.
  • Servis kabinin altina soganlari maydonoz ile karistirip döseyelim.
  • Üzerine kizarttigimiz köfteleri siralayalim.

0 Yorum:

Yorum Gönder

Kaydol: Kayıt Yorumları [Atom]

Bu yayına verilen bağlantılar:

Bağlantı Oluştur

<< Ana Sayfa