Domates Soslu Köfte

Malzemeler:

• 300 gr kadar kiyma
• Bir avuc ince bulgur (islatalim, sissin)
• Bir avuc galeta unu
• tuz, karabiber, kirmizi toz biber
• 1 yumurta
• rendelenmis 1 sogan, ezilmis iki sarmisak
• 1 tatli kasigi domates salcasi

Hazirlanisi

• bulguru islatip, sismesini beklerken
• sogani rendeleyip kiyma ve diger malzemelerle yoguralim
• bulgurlada birlikte yogurup, sekil verelim
• köfteleri az yagda kizartalim
• kizarmasina yakin, iki domates rendesini tavaya atalim, domateslerle kapagi kapali bir sekilde kavuralim (pisirelim)
• bol soganla birlikte servis yapalim.

Bu tarifi bana veren komsum, köfteleri tahta cubuklara takip öyle kizartiyor!