Tavuk Gögsü Kizartmasi (Schnitzel)

Malzemeler:

• 500 gr kadar tavuk gögsü
• 1 su bardagi un, 1 subardagi galeta unu, 1 yada 2 yumurta
• kizartmak icin yag
• tuz, karabiber

Hazirlanisi:

• Etleri ince ince keser, yikar suyunu süzdürürüz.
• Étleri ilk önce una , sonra yumurtaya , sonra galeta ununa batirarak orta hararetteki yagda arkali önlü kizartiriz.
• Kizaran etlere dilersek hemen tuz, karabiber serper servis yapariz.