Mücver

Malzemeler:

1. 2,3 orta boy kabak ( ala bula soyulmus )
2. 3,4 kasik un
3. 2,3 yumurta
4. 2,3 taze sogan (ince dogranmis)
5. tuz, karabiber, nane, dereotu

Hazirlanisi:

1. Kabaklari rendenin iri tarafi ile rendeleriz.
2. Diger malzemeleri de icine karistirarak, bir miktar yag döktügümüz tavaya bir yemek kasigi yardimi ile alir, dökeriz.
3. Ilk önce bir yani sonra diger yanini kizartiriz.
4. Kagit havlu serili bir tabaga koyarsak yagini bir miktar süzmüs oluruz.
   Burada su noktaya dikkat edelim. Tuz da attigimiz icin kabak biraz sulanir. Kabak karisimini kabin üst kismindan suyu asagida kalacak sekilde kasik yardimi ile alirsak, sulu kismini yagin icine dökmemis oluruz.