Cökelekli Biber

Malzemeler:

1. 3 adet renkli biber ve bir avuc kurutulmus aci biber
2. (yada 8-10 adet carliston ve birkac sivri biber) (yazin daha uygun )
3. biraz sivi yag
4. 2-3 kasik lor yada cökelek
5. tuz

Yapilisi:

Yanmaz bir tavaya yagimizi koyalim. Yag isinirken icine minik minik dogranmis biberleride ekleyelim.

Eger kuru biber ile yapiyorsak bir tencerede kuru biberleri haslayalim. Suyunu süzelim, kenarda bekletelim.

Orta ateste, taze biberleri yagda kavuralim, pembelestikleri zaman kuru biberleride ekleyelim, bir miktarda bu sekilde kavuralim. Tuzunu ekleyelim. Bir tutam tuz diyelim.

Altini kapatmaya yakin 2-3 kasik lor yada cökelek ekleyelim. Biberlerle birbirine yedirelim, karistiralim.

Ve kahvaltiya getirelim.